Bolsa 22/14513-9 - Bacillus subtilis, Percepção de Quorum - BV FAPESP
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Avaliação da produção de biossurfactina utilizando Bacillus subtilis com vetor de expressão baseado no sistema quorum sensing

Processo: 22/14513-9
Modalidade de apoio:Bolsas no Brasil - Iniciação Científica
Data de Início da vigência: 01 de fevereiro de 2023
Data de Término da vigência: 31 de dezembro de 2023
Área de conhecimento:Engenharias - Engenharia Química
Pesquisador responsável:Álvaro de Baptista Neto
Beneficiário:Isabella Santos de Paula
Instituição Sede: Faculdade de Ciências Farmacêuticas (FCFAR). Universidade Estadual Paulista (UNESP). Campus de Araraquara. Araraquara , SP, Brasil
Assunto(s):Bacillus subtilis   Percepção de Quorum
Palavra(s)-Chave do Pesquisador:Bacillus subtilis | Biossurfactina | quorum sensing | vetor de oxigênio | Engenharia de Bioprocessos e Biotecnologia

Resumo

Os surfactantes são moléculas anfifílicas formadas por grupos hidrofílicos e hidrofóbicos com o objetivo de reduzir a tensão superficial entre os sistemas bifásicos, possuindo propriedades de detergência, dispersão, emulsificação e atividades biológicas. O mercado global de surfactantes tem se estabelecido fortemente entre as mais diversas aplicações como fármacos, bebidas, alimentos, cosméticos, produtos de limpeza, assim destacando sua importância econômica. A síntese deste composto se dá por via química e por via biológica a partir de bactérias, leveduras e fungos, sendo esta via objeto de inúmeros estudos devido a suabiodegradabilidade, baixa toxicidade e sensibilidade a ambientes extremos, tornando-ovantajoso para substituir os surfactantes sintéticos. A surfactina é um exemplo debiossurfactante pertencente a classe dos lipopeptídeos, obtida a partir de meios de culturaotimizados contendo cepas de Bacillus subtilis, conferindo ótima atividade surfactante e inúmeras aplicações. Bacillus subtilis é uma bactéria gram-positiva capaz de promover a diferenciação celular, apresentando resistência a altas variações de temperatura e pH. A diferenciação celular requer uma comunicação célula-célula que é dependente da densidade celular chamada de quorum sensing, e através de moléculas sinalizadoras como a surfactina, desempenham atividade significativa na diferenciação de B. subtilis. Desta forma, o presente projeto visa estudar o processo de produção da surfactina utilizando microrganismo com base de produção no sistema quorum sensing, sendo realizada uma análise estatística dacomposição do meio de cultivo e a utilização de vetores de oxigênio para a transferência deoxigênio. Espera-se, portanto, obter o biossurfactante através de um meio de cultivootimizado com alta velocidade de transferência de oxigênio e com consequente diminuição da frequência de agitação do impelidor e da vazão, visando a não formação de espuma.

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