Potencial terapêutico da suplementação com extrato do fruto de bergamota (Citrus bergamia) na prevenção da disfunção cardíaca induzida pela obesidade: relação com mediadores inflamatórios, estresse oxidativo e a participação de aminas biogênicas

Resumo

A obesidade é definida como o acúmulo excessivo de gordura corporal que pode acarretar prejuízos à saúde, entre eles, à disfunção cardíaca. O estresse oxidativo e a inflamação, originados da disfunção do tecido adiposo, no cenário obesogênico, são alguns mecanismos envolvidos nessa fisiopatologia. Compostos bioativos presentes em vegetais, por apresentarem propriedades antioxidante e anti-inflamatória, contribuem tanto para terapias, como para o tratamento de doenças, cardiovasculares. A bergamota (Citrus bergamia) é um citrus, com ação antioxidante e anti-inflamatória, que demonstra efeito benéfico sobre parâmetros metabólicos devido aos compostos fenólicos. No entanto, existem outros compostos nessa fruta que ainda não foram avaliados no modelo de obesidade e que podem estar envolvidos neste processo, como as aminas biogênicas (ABs). As ABs são substâncias com bases orgânicas alifáticas pertencentes às aminas bioativas ou biologicamente ativas que desempenham funções metabólicas no organismo, além da atividade antioxidante e anti-inflamatória. Dentre as ABs, a literatura relata que a serotonina e a dopamina estão envolvidas na modulação de apetite e ingestão alimentar, e podem, consequentemente, estar relacionadas à obesidade. O objetivo do trabalho será verificar papel da suplementação do extrato do fruto de bergamota sobre os mediadores inflamatórios, de estresse oxidativo e o perfil de aminas biogênicas no miocárdio de ratos obesos. Ratos Wistar formarão quatro grupos experimentais (n = 15 animais/grupo). O grupo G1 receberá dieta controle mais placebo (DC + P), G2 dieta controle + extrato do fruto de bergamota (DC+Ex), G3 dieta rica em açúcar e gordura (HSF) (HSF + P) e G4 dieta HSF mais extrato do fruto de bergamota (HSF+Ex) por 20 semanas. A administração do extrato e do placebo (água) será por gavagem (250mg/Kg). Serão aferidos o perfil nutricional (ingestão calórica, peso corporal, índice de adiposidade), disfunção cardíaca por avaliação ecocardiográfica por dopller, complicações da obesidade (exames bioquímicos, hormonais no plasma, resistência à insulina (HOMA-IR) e pressão arterial sistêmica. No miocárdio serão determinados os fatores transcricionais NRF-2 e NFk-B por western blotting, mediadores inflamatórios (IL-6 e TNF-±. IL-10, IL-1Ra) pela técnica de ELISA, indicadores do estresse oxidativo (malondialdeido, 4-hidroxinonenal e carbonilação de proteínas) e detecção do perfil de aminas biogênicas, que também será determinada no extrato do fruto da bergamota, por cromatografia liquida de alta eficiência (HPLC). Os dados serão apresentados por medidas descritivas de posição e variabilidade e analisados por testes específicos de comparação de acordo com seu comportamento.