Avaliação do uso de spICP-MS para dimensionamento de SeNPs internalizadas por plantas de arroz e localização do Se acumulado por LA-ICP-MS

Resumo

O selênio (Se) é um elemento essencial para o ser humano. No entanto, cerca de 1 bilhão de pessoas em todo o mundo têm uma dieta deficiente em Se. As nanopartículas de selênio (SeNPs) têm atraído atenção recentemente por combinarem os benefícios do Se e menor toxicidade quando comparadas a outras formas químicas desse elemento. A biofortificação de culturas alimentares com SeNPs pode ser uma boa alternativa para aumentar a ingestão de Se. Entre as culturas alimentares, o arroz é um alimento básico para mais da metade da população mundial. Considerando a ampla produção e consumo de arroz em todo o mundo e a prevalência da deficiência de Se, a biofortificação pode ser uma alternativa viável para aumentar o teor de Se no arroz e reduzir a deficiência de Se. No entanto, entender a absorção, transporte e transformação de NPs em plantas é fundamental em estudos de biofortificação, pois representa uma via potencial para consumo humano. Nesse sentido, ao estudar as interações nanopartículas-planta, é importante utilizar metodologias analíticas para obter informações sobre os mecanismos de absorção de nanopartículas, biotransformações e sua distribuição espacial nos tecidos vegetais. O objetivo deste projeto é desenvolver e aplicar uma abordagem multimétodo para detecção, caracterização e bioimagem de SeNPs em tecidos de arroz usando single particle ICP-MS (spICP-MS) e laser ablation ICP-MS (LA-ICP-MS). (AU)