Resveratrol para prevenção da cárie e erosão dentária: estudos in vitro

Resumo

O resveratrol é um polifenol produzido naturalmente por diferentes espécies de plantas, que vem sendo amplamente estudado pelos seus diferentes efeitos benéficos à saúde, uma vez que apresenta propriedades antioxidantes, anti-inflamatórias, imunomodulatórias e neuroprotetoras. Seu consumo está associado a uma redução dos níveis de colesterol, da obesidade, do risco cardiovascular e prevenção do diabetes, além de apresentar um efeito antienvelhecimento e ter propriedades anticancerígenas. Após a administração por via oral, a quantidade de resveratrol livre no plasma é menor que 1% da quantidade ingerida. Desta forma, tem-se estudado a sua administração por vias alternativas, que possam aumentar a sua biodisponibilidade. No projeto de IC da candidata (FAPESP 2019/20935-0), avaliamos a administração pela via sublingual, que apresenta a vantagem de trazer benefícios também para a cavidade oral, na prevenção da cárie dentária e provavelmente também da erosão dentária, por aumentar a quantidade de proteínas ácido-resistentes na película adquirida do esmalte, o que tem sido muito pouco ou nada estudado. Assim, o presente estudo será desenvolvido em dois diferentes subprojetos, com os seguintes objetivos: 1) avaliar o efeito de diferentes concentrações de resveratrol no perfil e na viabilidade do biofilme microcosmos, bem como na prevenção da desmineralização do esmalte; 2) avaliar o efeito de diferentes concentrações de resveratrol na proteção do esmalte contra a erosão inicial in vitro. Para o primeiro subprojeto serão confeccionados blocos de esmalte bovino, que serão divididos em grupos de acordo com os tratamentos (resveratrol 50, 100, 200 ou 400 µg/mL, PBS, NaF 0,05% ou clorexidina 0,12%). Os espécimes serão então incubados em pool de saliva humana e saliva artificial de McBain para a formação do biofilme de microcosmos. Serão realizadas as análises de UFC, viabilidade metabólica (resazurina) e microradiografia transversal. Para o segundo subprojeto, serão confeccionados espécimes de esmalte bovino, divididos em 6 grupos: controle negativo, controle positivo e 4 grupos experimentais com diferentes concentrações de resveratrol. Saliva estimulada será coletada de voluntários para formação da película adquirida sobre os espécimes. Inicialmente estes serão incubados por 1 h com a saliva humana, então as soluções serão aplicadas por 1 min e será feita nova incubação em saliva humana por mais 1 h. Depois, os espécimes serão submetidos a um desafio erosivo inicial por 3 dias, sendo o amolecimento do esmalte avaliado pela porcentagem de alteração de dureza superficial. Os dados serão analisados em relação à normalidade e homogeneidade, para seleção do teste estatístico apropriado (p<0,05). (AU)