Pré-tratamento em água subcrítica de bagaço de malte para a produção de bioprodutos em um conceito de biorrefinaria

Resumo

Tecnologias ambientalmente corretas para o tratamento da biomassa lignocelulósica e a geração de biocombustíveis e bioprodutos é uma constante demanda da indústria. O bagaço de malte é o principal subproduto lignocelulósico gerado pela indústria cervejeira, correspondendo por 20 kg por 100 L de cerveja produzida. No Brasil, a geração de bagaço de malte é estimada em 2,8×106 ton/ano, sendo que o bagaço de malte é considerado uma matéria-prima interessante para aplicação em uma biorrefinaria. No entanto, a produção de biocombustíveis e outros bioprodutos a partir da biomassa lignocelulósica requer uma etapa inicial de pré-tratamento para superar a recalcitrância desses materiais. Nesse sentido, este projeto tem como objetivo realizar ensaios experimentais e análise econômica do pré-tratamento em água subcrítica do bagaço de malte para a produção de bio-produtos. Para isso, o pré-tratamento será realizado em um reator subcrítico semicontínuo para obtenção de um hidrolisado com alta concentração de açúcar. O hidrolisado obtido será utilizado como meio de fermentação para a produção de etanol, xilitol e ácido lático. Os resultados obtidos nos experimentos de laboratório serão utilizados para estimar a viabilidade econômica da tecnologia, bem como para identificar a(s) opção(ões) mais lucrativa(s) para implementação industrial. Por fim, a partir dos resultados técnico-econômicos obtidos, um modelo de biorrefinaria será proposto para o avanço da economia circular na indústria cervejeira.