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Prospecção de genes diferencialmente expressos ligados ao desenvolvimento das fibras musculares em bezerros Nelores submetidos a diferentes protocolos de desmama

Processo: 21/04856-3
Linha de fomento:Bolsas no Brasil - Iniciação Científica
Vigência (Início): 01 de julho de 2021
Vigência (Término): 30 de junho de 2022
Área do conhecimento:Ciências Agrárias - Zootecnia - Genética e Melhoramento dos Animais Domésticos
Pesquisador responsável:Guilherme Luis Pereira
Beneficiário:Thiago Barcaça Mariano
Instituição-sede: Faculdade de Medicina Veterinária e Zootecnia (FMVZ). Universidade Estadual Paulista (UNESP). Campus de Botucatu. Botucatu , SP, Brasil
Assunto(s):Biologia molecular   Desmama precoce   Qualidade da carne

Resumo

A raça zebuína Nelore, começou a ser disseminada no Brasil na primeirametade do século XX, período em que houve a importação mais expressiva deexemplares indianos. No início da década de 2000, a raça já representava cerca de 80%do rebanho de bovinos de corte Nacional. A vantagem de raças zebuínas, como oNelore, está em sua capacidade de adaptação ao clima tropical. Na segunda metade doséculo XX, bem-sucedidos programas nacionais de melhoramento genético passaram aselecionar animais com melhores características produtivas e reprodutivas, como ganhode peso e perímetro escrotal, entre outras de fácil mensuração. Nos últimos anos,juntamente com a utilização de ferramentas genômicas e técnicas mais acuradas deavaliação de fenótipos, tem-se visto a implementação do melhoramento decaracterísticas relacionadas à precocidade produtiva e reprodutiva, bem como, daqualidade das carcaças e de cortes. Além disso, diversos manejos e protocolosnutricionais passaram a ser testados e aplicados em bovinos Nelore em diferentes fasesde crescimento. Tais manejos visam, também, de forma direta ou indireta, alterarcaracterísticas relacionadas a qualidade da carne. Dentre alguns desses manejos, adesmama precoce, que consiste na desmama de bezerros entre 60 e 120 dias de idade,tem auxiliado na melhoria da eficiência reprodutiva de fêmeas e, em raças taurinas,estudos tem revelado alterações no metabolismo dos bezerros desmamadosprecocemente, quanto a deposição de gordura e proporção do tipo de fibras musculares.Tais alterações ocorrem devido ao imprinting metabólico, que pode alterar o modocomo o tecido muscular se desenvolve e como os lipídeos se depositam durante estafase. Nesse sentido, o objetivo deste trabalho será avaliar a expressão diferencial degenes relacionados ao metabolismo da fibra muscular em bezerros Nelore submetidos adiferentes protocolos de desmama. Para isso, serão utilizados 10 animais desmamadosde forma precoce (120 dias) e 10 animais desmamados de forma convencional (210dias). Os animais desmamados aos 120 dias serão mantidos confinados e alimentadoscom concentrado, enquanto os bezerros desmamados aos 210 dias serão mantidos empasto junto as vacas. O método RNA-seq será realizado para sequenciamento do RNAmensageiro total a partir de amostras coletadas do Longissimus thoracis de bezerros deambos os grupos aos 210 dias. Após, será realizado o alinhamento das sequênciasobtidas (reads) ao genoma referência e, por fim, os genes diferencialmente expressosserão detectados por meio do pacote edgeR do programa R e os resultados serãofiltrados quanto a função gênica e participação de via metabólicas concernentes aometabolismo das fibras musculares esqueléticas. Os resultados deste trabalho, inéditopara raça Nelore, trará informações importantes sobre adaptações no metabolismomuscular em bezerro submetidos a diferentes dietas nos pós-parto.

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