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Efeitos da programação fetal de novilhos Nelore na qualidade da carne e no metaboloma muscular e adiposo

Processo: 21/03802-7
Linha de fomento:Bolsas no Brasil - Mestrado
Vigência (Início): 01 de maio de 2021
Vigência (Término): 30 de abril de 2022
Área do conhecimento:Ciências Agrárias - Zootecnia - Produção Animal
Pesquisador responsável:Miguel Henrique de Almeida Santana
Beneficiário:Arícia Christofaro Fernandes
Instituição-sede: Faculdade de Zootecnia e Engenharia de Alimentos (FZEA). Universidade de São Paulo (USP). Pirassununga , SP, Brasil
Vinculado ao auxílio:17/12105-2 - Fenômica da programação fetal na produção de bovinos de corte: uma abordagem sistêmica, AP.JP
Assunto(s):Nutrição   Suplementação alimentar   Qualidade da carne   Desenvolvimento fetal   Metabolômica   Gado Nelore

Resumo

A programação fetal (PF) é o termo utilizado para caracterizar as alterações que ocorremao longo da vida dos animais causadas pela sua nutrição pré-natal. Estímulos nessa fasepodem gerar/modular efeitos moleculares, como a mudança de expressão de genesessenciais para a manifestação de características fenotípicas de interesse comercial comoé o caso do tecido muscular e adiposo responsáveis pelos ganhos em carcaça e qualidadede carne, produtos tão significativos na produção agropecuária do país. (AU)

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