Estudos de processos de escalonamento e fracionamento na obtenção de extrato oleaginoso contendo bioativos padronizados da semente do urucum através de processos de extração por fluido CO2 supercrítico (SFE)

Resumo

A Bixa orellana popularmente conhecida por urucum, é uma planta nativa do Brasil e produz um complexo oleaginoso com fonte distinta de Vitamina E tocotrienol, juntamente com diterpeno geranylgeraniol e ácidos graxos, com efeito protetor no stress oxidativo, inflamações, injurias cardíacas, além de ação hipocolesterolêmica. Neste contexto, a extração utilizando CO2 no estado supercrítico (SFE), além de proporcionar produtos sustentáveis e seguros, também possibilita o fracionamento dos bioativos, afim de se obter frações enriquecidas com diferentes classes de compostos. Desta forma, o objetivo do estudo é, além do escalonamento do processo de extração do complexo oleaginoso, o fracionamento a fim de se obter porções pré determinadas de bioativos para uma mistura com balanço de massa final ajustada e concentração dos bioativos marcadores padronizada. Para tanto, o estudo de escalonamento do processo extrativo e de fracionamento serão realizados utilizando-se vasos de extração com diferentes volumes e diferentes condições processuais de temperatura, pressão e razões desolventes. A caracterização dos extratos será através das seguintes análises: Quantificação de tocotrienol (HPLC) e geranylgeraniol (CG), Ácidos Graxos (CG) índice de acidez e potencial antioxidante (ORAC).