Obtenção de micropartículas biopoliméricas empregando secagem por pulverização (spray drying) aplicadas ao encapsulamento de fungos entomopatogênicos

Resumo

O uso de fungos entomopatogênicos ganhou destaque como bioinseticida nas últimas décadas. Desde então, estudos quanto a sua aplicabilidade como defensivo agrícola contra diversas espécies de artrópodes e sobre a sua durabilidade e dinâmica populacional dos mico inseticidas e das pragas alvo começaram a ser desenvolvidas. O processo de secagem por pulverização (Spray Drying) viabiliza omicro encapsulamento, tecnologia capaz de aumentar a durabilidade do produto à medida que confere maior proteção contra fatores como luz, concentração de oxigênio, calor e umidade, evitando a evaporação de compostos voláteis, mascarando sabores e odores desagradáveis, garantindo uma liberação controlada, além de permitir o desenvolvimento de produtos de alto valor agregado. Nesse projeto fungos entomopatogênicos serão encapsulados pela técnica de Spray Drying partindo-se de diferentes polímeros naturais (como amido, maltodextrina e etilcelulose). As novas formulações contendo os fungos serão caracterizadas quanto às propriedades micromeríticas morfologia, por Microscopia Eletrônica de Varredura, quanto a estabilidade térmica, por Análise Térmica, além de avaliarmos as características estruturais por Espectroscopia Vibracional no Infravermelho. Ensaios de liberação dos fungos serão conduzidos, uma vez que se tenha uma formulação polimérica microencapsulada estável.