Associação dos aspectos do sono com o consumo de macronutrientes em profissionais de enfermagem noturnas com excesso de peso

Resumo

O presente estudo tem como objetivo avaliar a associação entre os aspectos do sono e o consumo de macronutrientes em profissionais de enfermagem com excesso de peso que trabalham em turnos noturnos fixos de 12x36 horas. Esta pesquisa faz parte do ensaio clínico randomizado duplo cego, do tipo crossover, sendo que o presente estudo utilizará apenas os dados coletados na linha de base do estudo. O estudo compreenderá 43 profissionais de enfermagem do sexo feminino, que trabalham durante 12 horas no turno noturno com 36 horas de folga, em hospital de grande porte no município de São Paulo/SP. A avaliação da ingesta de macronutrientes será realizada por meio de diário alimentar autoaplicável (um dia de trabalho e um dia de folga), e posteriormente a análise do padrão alimentar será realizada no software Nutrition Data System Research (NDSR), versão 2007. Os aspectos do sono serão avaliados pelo actímetro (duração, eficiência, latência, despertares após o início do sono), e pelo Índice de Qualidade do Sono de Pittsburgh (PSQI) (qualidade de sono). Será realizada a análise de regressão linear para avaliar a influência dos aspectos do sono no consumo de macronutrientes, e o Modelo Linear Generalizado (GLM) para comparar os macronutrientes de acordo com a qualidade de sono. As variáveis de ajuste serão a idade, o índice de massa corporal e o tempo de trabalho no turno noturno. Em todos os testes será adotado nível de significância de 5%. As análises estatísticas serão empreendidas nos softwares Statistica 12.0 e STATA 12.0 (Stata corp, Texas, USA).