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Encapsulação de bromelina em nanopartículas de quitosana

Processo: 16/02287-3
Modalidade de apoio:Bolsas no Brasil - Iniciação Científica
Vigência (Início): 01 de agosto de 2016
Vigência (Término): 31 de julho de 2017
Área do conhecimento:Ciências da Saúde - Farmácia
Pesquisador responsável:Priscila Gava Mazzola
Beneficiário:Fernanda Mazon Bissaco
Instituição Sede: Faculdade de Ciências Farmacêuticas (FCF). Universidade Estadual de Campinas (UNICAMP). Campinas , SP, Brasil
Assunto(s):Biotecnologia   Nanotecnologia   Encapsulação   Nanopartículas   Biopolímeros   Enzimas   Bromelaínas   Peptídeos
Palavra(s)-Chave do Pesquisador:Biopolímeros | biotecnologia | enzimas | peptídeos | Tecnologia de processos

Resumo

Bromelina é um nome coletivo para enzimas proteolíticas encontradas em espécies da família Bromeliaceae, principalmente no talo, fruto e folhas do abacaxi (Ananas comosus). O uso dessa enzima recebe destaque nas indústrias alimentícia, cosmética e principalmente farmacêutica devido ao seu caráter proteolítico e por ser sustentável. Algumas de suas aplicações terapêuticas recebem atenção, entre elas o uso como agente anti-inflamatório, tratamento de doenças relacionadas à coagulação sanguínea, modulação do crescimento tumoral, debridamento seletivo de queimaduras e melhoria da ação antibiótica. Por ser uma enzima, a bromelina possui limitações, já que é facilmente desnaturada e degradada, além de ser instável em algumas formulações. Uma possível alternativa para melhor explorar o potencial da bromelina seria a sua encapsulação em nanopartículas, as quais têm se mostrado como o método ideal para esse fim, já que são capazes de proporcionar maior estabilidade, eficácia e segurança para o ativo encapsulado, além de promover uma absorção facilitada do mesmo. A quitosana, um polímero natural, é comprovadamente um excelente meio de encapsular enzimas devido sua estrutura química, que facilita a formação de nanopartículas, e devido suas características de biocompatibilidade, biodegradabilidade e de mucoadesividade. Este projeto visa desenvolver nanopartículas de quitosana-bromelina, bem como avaliar a eficiência da encapsulação e a liberação da enzima, sendo assim um promissor avanço na área nanotecnológica e farmacêutica.

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Publicações científicas
(Referências obtidas automaticamente do Web of Science e do SciELO, por meio da informação sobre o financiamento pela FAPESP e o número do processo correspondente, incluída na publicação pelos autores)
ATAIDE, JANAINA ARTEM; GERALDES, DANILO COSTA; GERIOS, ELOAH FAVERO; BISSACO, FERNANDA MAZON; CEFALI, LETICIA CARAMORI; OLIVEIRA-NASCIMENTO, LAURA; MAZZOLA, PRISCILA GAVA. Freeze-dried chitosan nanoparticles to stabilize and deliver bromelain. JOURNAL OF DRUG DELIVERY SCIENCE AND TECHNOLOGY, v. 61, . (16/02282-1, 16/02287-3, 16/03444-5, 15/15068-5)

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Patente(s) depositada(s) como resultado deste projeto de pesquisa

PROCESSO DE OBTENÇÃO DE UMA COMPOSIÇÃO LIOFILIZADA DE NANOPARTÍCULAS A BASE DE QUITOSANA CONTENDO BROMELINA, COMPOSIÇÃO LIOFILIZADA DE NANOPARTÍCULAS A BASE DE QUITOSANA CONTENDO BROMELINA E USO NO TRATAMENTO DE FERIDAS PCT/BR2020/050256 - Universidade Estadual de Campinas (UNICAMP) . Janaína Artem Ataíde ; Danilo Costa Geraldes ; Laura de Oliveira Nascimento ; Priscila Gava Mazzola - 13 de julho de 2020