Utilização de enzimas lipolíticas de origem fúngica na produção de biodiesel a partir de óleo de cozinha usado

Resumo

Neste momento em que, haja vista a limitação das reservas de combustíveis fósseis e o agravamento do aquecimento global devido à emissão excessiva de gases do efeito estufa, o biodiesel se destaca como fonte de energia renovável e sustentável, sendo obtido a partir de reações de transesterificação de triacilgliceróis presentes em óleos vegetais com metanol ou etanol na presença de catalisadores. O uso de etanol (derivado da cana de açúcar e atóxico) ao invés do metanol (derivado do petróleo e tóxico) associado à catálise enzimática (empregando lipase obtida por fermentação sólida) ao invés da catálise química de óleos de cozinha usados em frituras ao invés de óleos virgens mostra-se como uma das rotas mais ambientalmente amigáveis para se produzir biodiesel, uma vez que propicia uma cadeia de produção suprida por insumos renováveis e rejeitos agroindustriais em todas as suas etapas. Neste contexto, o objetivo do presente trabalho é aplicar lipases produzidas por fungos em cultivo sólido para obtenção de biodiesel a partir de transesterificação de óleos de cozinha usados com etanol. Este projeto de Iniciação Científica se inserirá no grupo de pesquisa em "Biotecnologia e Bioenergia" da UFSCar campus Lagoa do Sino, integrando a linha de pesquisa "Aplicação de enzimas lipolíticas para obtenção de biodiesel", em recente desenvolvimento no centro emergente a que se vincula, e contará com a cooperação do grupo de pesquisa em "Bioenergia e Meio Ambiente" do Ibilce/UNESP, particularmente dos pesquisadores Prof. Dr. Roberto da Silva e Prof. Dr. Maurício Boscolo.