Desenvolvimento de partículas poliméricas como sistemas carreadores de produto bioativo

Resumo

A bromelina é uma protease de origem vegetal obtida de diversas espécies da família Bromeliaceae, que está presente no talo e no fruto do abacaxi. É usada nas indústrias alimentícia e farmacêutica com base na sua atividade proteolítica. A bromelina é conhecida pelas suas aplicações clínica e terapêutica, particularmente para modulação do crescimento tumoral, o debridamento seletivo de queimaduras, e melhoria da ação antibiótica e anti-inflamatória, além de atividades antitrombótica e fibrinolítica. As nanopartículas poliméricas vêm sendo intensamente investigadas como sistemas promissores de liberação de fármacos. Esses sistemas são capazes de proporcionar maior estabilidade, eficácia e segurança para o ativo encapsulado e têm atraído o interesse da indústria farmacêutica. Nesse sentido, a quitosana desponta como um polímero promissor, devido, principalmente, às características biocompatíveis, biodegradáveis e de mucoadesividade. Este projeto tem como objetivo o desenvolvimento de nanopartículas de quitosana-bromelina, que podem ser altamente promissoras do ponto de vista científico e tecnológico. Além disso, o projeto também tem como objetivo a avaliação da atividade farmacológica e toxicidade in vitro das nanopartículas desenvolvidas.