Estudo multifacetado da pimenta Biquinho (Capsicum chinense Jacquin): composição q...
Bioacessibilidade in vitro de carotenoides e de seus ésteres em murici e influênci...
Bioacessibilidade in vitro de carotenoides e de compostos fenólicos de Byrsonima c...
Efeitos do guaraná (Paullinia cupana) no metabolismo lipídico e bioacessibilidade ...
Bioacessibilidade in vitro de carotenóides e de compostos fenólicos em emulsões: c...
Bioacessibilidade, biodisponibilidade e atividade antioxidante de compostos fenóli...
Estratégia para a redução da resposta glicêmica de pães sem glúten: Integrando mar...