Identificação e avaliação da expressão de microRNAs reguladores da deposição de gordura intramuscular em bovinos da raça Nelore

Resumo

O Brasil ocupa a segunda posição mundial na produção de carne bovina e a expansão das exportações está ligada à implantação de novas ferramentas para buscar a seleção de animais zebuínos (Bos taurus indicus) que correspondem a aproximadamente 80% desse patrimônio. A quantidade de gordura intramuscular pode influenciar as características sensoriais e o valor nutricional da carne bovina, dessa forma a seleção de animais com teor de gordura adequado para o consumidor se torna importante. Esta característica se mostra complexa pela difícil mensuração, sendo necessário aprofundar o conhecimento de vias gênicas e reguladores que a controlam. Com o advento das tecnologias de sequenciamento de nova geração (NGS), atualmente, é possível estudar o genoma e transcriptoma em larga escala, de forma mais rápida e barata. O presente projeto tem como objetivo principal identificar microRNAs conhecidos e novos, bem como as mudanças de expressão dessas moléculas, que estão associadas a deposição de gordura intramuscular em amostras de músculo de bovinos da raça Nelore. Serão utilizados animais de uma população gerada do projeto temático "Estratégias genéticas para produção de carne bovina de qualidade" da Embrapa. Amostras de tecido muscular já foram coletadas e os fenótipos mensurados. O RNA total de 30 animais com valores genômicos estimados (GEBV) extremos para deposição de gordura intramuscular foi extraído, bibliotecas de microRNA dessas amostras serão construídas e sequenciadas utilizando tecnologia de NGS da Illumina. Por fim, ferramentas de bioinformática e estatística serão usadas para identificação de novos microRNAs e analise da expressão diferencial entre animais com alto e baixo GEBV para quantidade de gordura intramuscular. (AU)