Efeito da restrição nutricional ou consumo de ingredientes concentrados sobre o tempo de adaptação, desempenho produtivo, comportamento ingestivo, saúde ruminal e características de carcaça em bovinos Nelore confinados

Resumo

O objetivo do estudo que será proposto neste projeto será avaliar o efeito da restrição alimentar prévia ou exposição anterior a ingredientes concentrados sobre o tempo para adaptação à dietas de alto concentrado, desempenho produtivo, comportamento ingestivo, saúde ruminal e características de carcaça em bovinos Nelore confinados. Os tratamentos serão: Manutenção (forragem ad libitum + suplemento mineral); Restrição (forragem restrita a 1,4% do peso vivo + suplemento mineral) e Concentrado (forragem ad libitum + 0,5% do peso vivo de ingredientes concentrados e suplemento mineral). Serão utilizados 120 bovinos machos, não castrados, da raça Nelore, com peso vivo médio inicial de 380 kg. Os animais serão alojados em 24 baias, blocados por peso, caracterizando delineamento em blocos casualizados, O estudo terá duração de 112 dias, divididos em: 28 dias de pré-adaptação, em que os tratamentos serão aplicados, e 84 dias de alimentação com alta energia. No início do período experimental e a cada 28 dias todos os animais serão pesados. A ingestão de massa seca será medida todos os dias, para então calcular-se o ganho de peso diário médio, e conversão alimentar. Da mesma forma, os animais serão submetidos a avaliações de ultrassonografia no início e no final do período de confinamento para avaliação da deposição de músculos e gordura na carcaça, sendo abatidos em frigorífico comercial. Também serão avaliados neste projeto como variáveis resposta: 1) dias para completa adaptação; 2) comportamento ingestivo e seletividade da ração; 3) flutuação do consumo de massa seca e energia líquida observada; 4) rumenites, morfologia, histologia e imunohistoquímica do epitélio ruminal; 5) incidência de abscessos hepáticos; 6) características de carcaça. (AU)