Caracterização molecular e disseminação de enterobactérias produtoras de Betalactamase de Espectro Extendido desde a produção de aves até o seu consumo

Resumo

As betalactamases de espectro extendido (ESBL) são enzimas capazes de hidrolisar o anel betalactâmico de penicilinas, cefalosporinas de terceira e quarta gerações e aztreonam, conferindo resistência a estes antimicrobianos. Há um crescente número de infecções causadas por bactérias Gram-negativas produtoras de betalactamases de espectro estendido, e o surgimento de novos recursos terapêuticos não acompanha a evolução dos mecanismos de resistência, tornando-as um grave problema de saúde pública. O fato de o Brasil ser o maior exportador mundial de carne de frango faz com que a presença de ESBL seja também um risco no setor de agronegócios. Baseado nisso, o presente trabalho tem como objetivo analisar e caracterizar fenotípica e genotipicamente a produção de ESBL em enterobactérias isoladas em toda a cadeia da avicultura de corte, compreendendo os animais, os alimentos e os consumidores. Após a detecção fenotípica através da utilização de antimicrobianos, a detecção genotípica será através de PCR e sequenciamento. Além disso, será definido o perfil de cada amostra por eletroforese em campo pulsado (PFGE) e sequenciamento de genes "housekeeping" (MLST) para caracterização clonal das mesmas. Os resultados desse estudo serão fundamentais para auxiliar na compreensão dos perfis de genes de resistência ESBL mais frequentes na cadeia de produção de frango de corte do estado de São Paulo, e mostrar a correlação da existência de genes de resistência em animais e humanos.