Estudo do mecanismo de ação antimicrobiana de derivados anfifílicos de quitosana utilizando modelos de membrana com densidades de carga variáveis

Resumo

Resultados recentes obtidos em nosso grupo mostraram que derivados anfifílicos de quitosana contendo grupos aminos secundários e terciários permitem a obtenção de biofungicidas com atividade contra os fungos do gênero Aspergillus. Em particular, os derivados apresentaram alta eficiência contra o fungo Aspergillus flavus e permitiu a solicitação de uma patente (TIERA et al., 2013). Os resultados mostraram que a atividade antimicrobiana depende da composição dos derivados, em especial do grau de substituição por grupos hidrófobos, densidade de cargas e da massa molecular. Neste sentido o presente projeto propõe o estudo do mecanismo da atividade antimicrobiana pela síntese de derivados de quitosana de baixa massa molecular, com conteúdo hidrofóbico constante (3 a 5%) e diferentes proporções do grupo dietilaminoetil. O projeto tem como foco o estudo da interação dos diferentes polímeros anfifílicos sintetizados com membranas modelo preparadas com os fosfolipídeos L-alfa-fosfatidilcolina e L-alfa-fosfatidil-DL-glicerol, buscando-se assim elucidar os parâmetros mais importantes (conteúdo hidrofóbico, composição e massa molecular) para otimizar a atividade antimicrobiana. Estudos in vitro dos índices de inibição contra A. flavus serão realizados tendo como objetivo correlacionar os ensaios microbiológicos com aqueles obtidos com os modelos de membrana. (AU)