Diferentes estratégias do uso de sorgo para frangos de corte: desempenho, saúde intestinal e energia metabolizável aparente

Resumo

O objetivo do presente estudo será avaliar o desempenho, saúde intestinal (morfometria, atividade enzimática e microbiota do intestino) e a energia metabolizável aparente (EMA) em frangos de corte alimentados com rações com diferentes combinações de sorgo e milho, bem como com grãos inteiros de sorgo. Para avaliar as diferentes estratégias do uso de rações à base de sorgo e/ou milho e farelo de soja, o Exp. 1 será composto dos seguintes tratamentos: 100% sorgo (S100%); 100% milho (M100%); 50% sorgo e 50% milho (S:M50%); sorgo na fase pré-inicial (1 a 7 dias de idade) e milho nas demais (PS-M); milho na fase pré-inicial e sorgo nas demais (PM-S). O Exp. 2 irá comparar as alterações de EMA de rações contendo sorgo ou milho após mudança nos ingredientes, em ensaio de metabolismo realizados aos sete e 16 dias de idade com os tratamentos S100%, M100%, PS-M e PM-S. Para avaliar o efeito do uso de grão de sorgo moído ou inteiro nas rações, o Exp. 3 terá os seguintes tratamentos: sorgo moído; sorgo inteiro; sorgo moído na fase pré-inicial e inteiro nas demais; sorgo inteiro na fase pré-inicial e moído nas demais. No Exp. 4 será determinada a EMA das rações, nas idades de sete e 16 dias, com os mesmos tratamentos do Exp. 3. Nos Exp. 1 e 3 será avaliado o desempenho das aves até 42 dias e, aos dez e 21 dias de idade, serão coletadas amostras dos intestinos para análise de morfometria das vilosidades e células caliciformes, atividade enzimática (aminopeptidase, maltase e fosfatase alcalina) e do conteúdo do intestino delgado e cecos para quantificação de Lactobacillus, Clostridium e Escherichia coli por meio de PCR quantitativo.