Emissão de metano, desempenho e metabolismo de bovinos Nelore em terminação recebendo óleos funcionais em substituição ou combinação com monensina sódica na dieta

Resumo

A finalidade com este projeto será avaliar o efeito do uso de óleos funcionais em substituição ou combinação com monensina sódica em rações a base de coprodutos, sobre o desempenho de machos não castrados da raça Nelore terminados em confinamento. Também serão avaliadas a digestibilidade dos nutrientes, o valor energético das dietas e variáveis metabólicas. Serão realizados 3 experimentos. No Experimento 1 serão utilizados 160 animais submetidos a ensaio de desempenho, comparando os seguintes tratamentos: 1) C ontrole sem aditivo; 2) Monensina sódica; 3) Essential (aditivo comercialextraído dos óleos de caju e mamona); 4) Associação monensina+Essential. Os tratamentos serão adicionados a uma dieta base (12% bagaço de cana; 80% milho moído; 4% farelo de soja; 2,5% núcleo mineral; e 1,5% ureia). Será avaliado o consumo de matéria seca, o ganho de peso diário, a eficiência alimentar, a digestibilidade dos nutrientes, as características de carcaça (peso da carcaça quente, rendimento de carcaça, espessura de gordura e área de olho de lombo) e comportamento animal. No Experimento 2 serão utilizados 16 machos Nelore castrados e fistulados no rúmen, confinados em baiasindividuais, a fim de se determinar parâmetros ruminais, parâmetros sanguíneos, produção de proteína microbiana, consumo de matéria seca, produção de metano, energia de mantença, digestibilidade in vivo das dietas do experimento 1. Para o experimento 3 serão comtempladas as mesmas variáveis do experimento 2, porém a dieta base será com coprodutos (5% BIN; 50% Golden mil; 43,5% casca de soja; 1,5% núcleo mineral). O presente trabalho será desenvolvido nas instalações de confinamento do Departamento de Zootecnia da ESALQ/USP, localizado no município de Piracicaba, com início em janeiro de2013 e duração de 120 dias. Os animais serão mantidos em instalação de confinamento experimental e distribuídos em delineamento de blocos completos aleatorizados no experimento 1 e em quadrados latino 4×4 no experimento 2. Por meio dos dados de Ingestão de Matéria Seca (IMS) e Ganho de Peso Diário (GPD) obtidos nos experimentos, serão calculados os valores de energia líquida das rações, que serãocomparados com os valores obtidos através dos ensaios de digestibilidade. As estimativas de energia de mantença e produção de metano relacionadas com o desempenho permitirão inferir a respeito da eficiência produtiva possibilitada por cada tratamento (convencional x aditivos e monensina x óleos funcionais).