Presença de ferritina sérica antes e após a cirurgia bariátrica: análise em pacientes dentados e edentados

Resumo

A sociedade vem se transformando e alterando seu estilo de vida, especialmente nos países ocidentais. Estas mudanças alteraram principalmente os hábitos alimentares e o desenvolvimento de atividades físicas, levando a um excesso calórico e ao sedentarismo, favorecendo assim a obesidade. O tratamento cirúrgico para a obesidade (cirurgia bariátrica) é um processo que tem como finalidade conseguir eliminar o excesso de peso com mínima perda de massa muscular. Candidatos à cirurgia bariátrica apresentam em sua grande maioria um quadro de deficiência de diversas vitaminas e minerais, onde no período pós-operatório devido a padrões alterados de alimentação após a cirurgia pode comprometer a absorção eficaz devido à limitação imposta pelo procedimento. A perda total ou parcial dos dentes compromete o estado nutricional e desequilibra as condições de vida e saúde do indivíduo. A associação entre perda de dentes, diminuição da ingestão de alimentos e dieta pobre é comum em pacientes desdentados, portadores ou não de prótese odontológica. Desta forma, o paciente passa a consumir maior quantidade de alimentos macios e fáceis de serem mastigados, o que compromete o estado geral. O objetivo desse trabalho é o avaliar os níveis de ferritina sérica antes e após o procedimento cirúrgico para identificar se há relação com perda dentária nestes pacientes. A amostra será composta por pacientes atendidos e selecionados no ambulatório de Cirurgia Bariátrica do Hospital Amaral Carvalho, situado no município de Jaú/SP e que já tenham realizado o procedimento. Para a análise dos dados só serão selecionados pacientes que tenham um período mínimo de 3 meses da realização do procedimento. Os dados serão coletados através de uma ficha devidamente confeccionada para a pesquisa, onde o anotador irá transcrever as informações de prontuários dos indivíduos incluídos no estudo. Os dados coletados e anotados serão organizados com dupla entrada, em arquivos do programa Excel for Mac 2011. A apresentação dos resultados será constituída de uma parte descritiva, sob a forma de tabelas e gráficos, na qual os dados (variáveis) serão apresentados na forma de média e desvio- padrão. Na análise estatística será inicialmente aplicado o teste de normalidade e homogeneidade dos dados, sendo então empregado o teste estatístico apropriado, adotando-se o nível de significância de 5%.(AU)