Glicerina bruta da agroindústria do biodiesel associada à fontes energéticas na dieta de novilhos de corte suplementados em pastagem de capim-xaraés

Resumo

O presente projeto visa avaliar o efeito da inclusão de glicerina bruta, oriunda da agroindústria do biodiesel, na dieta de novilhos de corte suplementados a pasto na época das águas e seca, nas fases de recria e terminação, com alto ou baixo nível de amido. As dietas com alto nível de amido conterão o milho como parte do concentrado e em dietas com baixo nível de amido, o milho será substituído pela casca de soja. A glicerina bruta substituirá (em 21% para a época das águas e 28% para a época da seca, na matéria seca) parte do milho ou casca de soja presentes na dieta, sendo que em dois tratamentos será incluída uma fonte de óleo, que será a soja grão. Além disso, a dieta controle será composta pelos mesmos ingredientes utilizados nos demais tratamentos, com exceção da glicerina bruta. Serão avaliados parâmetros nutricionais, ruminais e sanguíneos, as alterações na microbiota ruminal utilizando-se a biotecnologia molecular, a eficiência de síntese microbiana, a produção de metano, o ganho de peso, as características de carcaça, a qualidade da carne e o desempenho econômico das dietas.