Vitamina E em dietas para Frangos de Corte.

Resumo

A presente pesquisa objetiva avaliar os efeitos de níveis de vitamina E em dietas de frangos de corte sobre o desempenho, características de carcaça, qualidade da carne e sistema imunológico das aves. Serão utilizados 1050 pintos de corte, da linhagem Cobb, distribuídos em um delineamento experimental inteiramente ao acaso com cinco tratamentos e seis repetições de 35 aves por parcela experimental. Os tratamentos experimentais empregados serão: dieta controle sem suplementação de vitamina E, e inclusão de níveis de vitamina E. As dietas serão formuladas a base de milho e farelo de soja, de acordo com as recomendações de Rostagno et al. (2011) em quatro fases: pré-inicial, inicial, crescimento e final. As variáveis analisadas serão ganho de peso, consumo de ração, conversão alimentar, rendimento de carcaça e partes - peito, coxas, sobrecoxas, dorso, asas e percentual de gordura abdominal, cor, pH e temperatura da carne, perda peso por cocção, perda de água por exsudação, capacidade de retenção de água, força de cisalhamento e espécies reativas ao ácido tiobarbitúrico (TBARS) e títulos de anticorpos contra o vírus da doença de Gumboro.