Proliferação celular e apoptose do epitélio ruminal de bovinos Nelore confinados submetidos a diferentes protocolos de adaptação

Resumo

Este projeto tem como objetivo avaliar os efeitos de diferentes protocolos de adaptação e duração dos mesmos à dietas com altos teores de concentrado sobre a proliferação celular e ocorrência de apoptose no epitélio do rúmen de bovinos Nelore terminados em confinamento. Cento e vinte bovinos machos, não castrados, da raça Nelore (385 kg) provenientes de sistema de recria em pasto, serão distribuídos aleatoriamente em 24 baias de piso de concreto com cinco animais por baia (5,4 m² e 0,8 m de cocho por animal) de acordo com os seguintes tratamentos: T1 - protocolo de adaptação em escada (Step up) por 9 dias, T2 - protocolo de adaptação em escada (Step up) por 14 dias, T3 - protocolo de restrição por 9 dias, e T4 - protocolo de restrição por 14 dias, constituindo-se assim delineamento experimental inteiramente casualizado em arranjo fatorial 2 × 2 (2 protocolos de adaptação e 2 tempos de duração) com medidas repetidas no tempo, as quais serão tomadas ao final da adaptação e da terminação. As baias serão consideradas as unidades experimentais nesse estudo, e cada tratamento será composto por 6 baias (repetições). A adaptação em escada consiste no fornecimento de dietas com níveis crescentes de concentrado de acordo com o tempo (dias) de adaptação até atingir o nível de concentrado almejado para a dieta de terminação. No protocolo de restrição limita-se a quantidade da dieta de terminação e aumenta-se o oferecimento diário gradativamente até atingir o consumo ad libitum depois de 9 ou 14 dias. As dietas experimentais serão oferecidas duas vezes ao dia (8h e 15h). Os animais receberão uma única dieta de terminação após os períodos de adaptação, com 85% de concentrado até atingirem peso vivo acima de 490 kg e gordura subcutânea mínima de 4 mm, quando serão então abatidos. Após o abate os rúmens de todos os animais serão esvaziados e lavados, e amostras de 1 cm2 da região do recesso do saco ventral serão coletadas para futuras análises de imuno-histoquímica. As lâminas obtidas com a reação de imuno-histoquímica serão analisadas morfometricamente e foto-documentadas em microscópio de luz e de fluorescência para estudo e quantificação da proliferação celular e ocorrência de apoptose.(AU)