Crescimento compensatório em linhagens de Tilápias do Nilo (Oreochromis niloticus l.) cultivadas em ambiente resfriado: morfologia muscular e expressão de genes relacionados ao crescimento muscular

Resumo

A tilápia do Nilo (Oreochromis niloticus L.), amplamente utilizada na piscicultura brasileira, destaca-se por apresentar inúmeras qualidades para o mercado consumidor. Assim como ocorre com outras espécies de peixes, o desenvolvimento muscular pode sofrer a influência de diversos fatores (fatores extrínsecos e intrínsecos), podendo assim acarretar e comprometer os custos de produção. Períodos de alterações climáticas (períodos sazonais) e períodos de privação alimentar, que ocorrem naturalmente, podem diminuir a taxa de crescimento; no entanto, após estes períodos pode ocorrer um crescimento rápido do animal, chamado crescimento compensatório. Desta forma objetiva-se avaliar o crescimento compensatório de tilápias do Nilo das linhagens GIFT, Supreme e Vermelha, submetidas a duas temperaturas de cultivo: resfriada (22°C) e temperatura ambiente (~ 28°C), tendo em vista os seguintes objetivos específicos: a) estabelecer as curvas de crescimento de peso em função da idade, avaliando diferentes modelos; b) avaliar a morfologia do tecido muscular (músculo branco), caracterizando e determinando o grau de ocorrência de hiperplasia e hipertrofia das fibras; c) avaliar a expressão de genes que controlam o crescimento muscular, como os fatores reguladores miogênicos MyoD e Miogenina e o fator de crescimento Miostatina, por Reação em Cadeia da Polimerase em Tempo Real após Transcrição Reversa (qRT-PCR). O experimento será conduzido no Pólo da Alta Sorocabana, Presidente Prudente, da APTA. Alevinos (1g), das 3 linhagens serão cultivados em dois sistemas de recirculação. Em um dos sistemas, a temperatura da água será mantida a 22ºC por um período de 30 dias. No outro sistema a água será mantida à temperatura ambiente (~28°C). Após 30 dias, serão realizadas amostragens dos peixes de ambos os sistemas e todas as linhagens. Serão amostrados 10 animais para cada linhagem e cada sistema de cultivo (22°C e temperatura ambiente). O restante dos peixes de ambos os sistemas serão cultivados em temperatura ambiente até 120 dias de cultivo. Neste período será realizada uma amostragem final. Os dados obtidos serão analisados segundo o delineamento experimental inteiramente casualizado com os tratamentos em esquema fatorial 2 x 3 x 2 (temperatura X linhagem X idade de abate), com 20 repetições, sendo cada peixe a unidade experimental. Os dados serão analisados pelo pacote computacional SAS para Windows versão 8.01. (AU)