Hidrólise de polissacarídeos naturais por fungos de ambiente marinho

Resumo

Este projeto de iniciação científica tem como objetivos selecionar fungos de ambiente marinho capazes de hidrolisar alguns polissacarídeos de origem natural, como por exemplo, a celulose, o amido e a quitosana. Este será o primeiro estudo realizado no grupo envolvendo a biotransformação de macromoléculas. Os microrganismos utilizados serão fungos de ambiente marinho, pois se pretende avaliar o potencial destes microrganismos, bem como estes já são utilizados no laboratório frente a outras reações enzimáticas. Como na literatura também é conhecido classes de fungos lignolíticos, que catalisam a biodegradação de biomassa, caso sejam adquiridos, também poderão ser utilizados neste trabalho. Como o projeto será desenvolvido na modalidade de iniciação científica, os estudos estão direcionados aos fungos de ambiente marinho, pois várias linhagens encontram-se disponíveis no laboratório. As análises dos açúcares serão realizadas por métodos colorimétricos. (AU)