Alterações no metabolismo energético e no desempenho de bezerros em aleitamento convencional recebendo concentrado inicial contendo glicerol em substituição ao milho

Resumo

O objetivo deste projeto é avaliar o efeito da substituição de milho por glicerina bruta no concentrado inicial, sobre o desempenho e alterações no metabolismo energético de bezerros em aleitamento. Serão utilizados 24 bezerros recém-nascidos, em delineamento completamente aleatorizado. Serão avaliados concentrados contendo doses crescentes de glicerina em substituição ao milho como fonte de energia (0, 5 e 10% na MS). Os animais do experimento serão manejados de acordo com o manejo tradicionalmente recomendado na literatura, sendo alojados em abrigos individuais, com livre acesso água, recebendo 4L de dieta líquida/d e concentrado ad libium. Amostras de sangue e fluido ruminal (sonda) serão colhidos a partir da 2a. semana de vida para determinação de glicose, lactato, Beta-hidroxibutirato plasmáticos; e N-amoniacal e ácidos graxos de cadeia curta no fluido ruminal, respectivamente. Na 2ª., 4ª. e 8ª. semana de vida dos animais será realizada biopsia de fígado para determinação da atividade das enzimas piruvato carboxilase e a fosfoenolpiruvato carboxiquinase. Na oitava semana de vida os animais serão abatidos para avaliação do desenvolvimento do trato digestório superior, com avaliação de peso e volume dos compartimentos, assim como medida de tamanho e número de papilas no epitélio ruminal. (AU)