Bolsa 11/08604-7 - Resíduos agroindustriais, Biotecnologia - BV FAPESP
Busca avançada
Ano de início
Entree

Estudo da produção e caracterização de biosurfactante e enzimas por Bacillus subtilis pGrac-SrfA modificado geneticamente.

Processo: 11/08604-7
Modalidade de apoio:Bolsas no Brasil - Iniciação Científica
Data de Início da vigência: 01 de julho de 2011
Data de Término da vigência: 30 de junho de 2012
Área de conhecimento:Ciências Biológicas - Bioquímica - Bioquímica de Microorganismos
Pesquisador responsável:Glaucia Maria Pastore
Beneficiário:Carlos Antonio Gallo Junior
Instituição Sede: Faculdade de Engenharia de Alimentos (FEA). Universidade Estadual de Campinas (UNICAMP). Campinas , SP, Brasil
Assunto(s):Resíduos agroindustriais   Biotecnologia   Enzimas   Biologia molecular
Palavra(s)-Chave do Pesquisador:Biologia molecular | enzimas | resíduos agroindustriais | Tensoativo | Biotecnologia

Resumo

Os biosurfactantes são compostos de origem microbiana, subprodutos de seu metabolismo, que apresentam funções tensoativas semelhantes aos surfactantes sintéticos. Além disso, estes ainda apresentam baixa toxicidade, biodegrabilidade, atividades bactericidas, fungicidas, antivirais e antitumorais o que os torna excelentes substitutos de emulsificantes tradicionais em indústrias alimentícias e de cosméticos, por exemplo. A utilização de biosurfactantes em escala industrial ainda não é muito usual, devido ao alto custo envolvido em sua produção e purificação. Para viabilizar esta produção, podem-se utilizar resíduos agroindustriais, como meios alternativos, além da aplicação da engenharia genética, através da modificação de microorganismos, possibilitando um aumento em sua produtividade. Este projeto propõe o estudo da produção de biosurfactantes utilizando uma cultura de Bacillus subtilis modificada utilizando-se recursos da biologia molecular.

Matéria(s) publicada(s) na Agência FAPESP sobre a bolsa:
Mais itensMenos itens
Matéria(s) publicada(s) em Outras Mídias ( ):
Mais itensMenos itens
VEICULO: TITULO (DATA)
VEICULO: TITULO (DATA)