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Jps:anticorpos policlonais e monensina sodica para bovinos jovens confinados com dietas de alto concentrado: desempenho, qualidade de carne e carcaca e saude do rumen.

Processo: 08/03887-8
Modalidade de apoio:Bolsas no Brasil - Programa Capacitação - Treinamento Técnico
Vigência (Início): 01 de junho de 2008
Vigência (Término): 30 de novembro de 2009
Área do conhecimento:Ciências Agrárias - Zootecnia - Nutrição e Alimentação Animal
Pesquisador responsável:Mário de Beni Arrigoni
Beneficiário:João Paulo Sigolo Teixeira Bastos
Instituição Sede: Faculdade de Medicina Veterinária e Zootecnia (FMVZ). Universidade Estadual Paulista (UNESP). Campus de Botucatu. Botucatu , SP, Brasil
Vinculado ao auxílio:07/58993-4 - Anticorpos policlonais e monensina sodica para bovinos jovens confinados com dietas de alto concentrado: desempenho, qualidade de carne e carcaca e saude do rumen., AP.R
Assunto(s):Carcaça   Eficiência   Confinamento   Anticorpos policlonais   Sangue
Palavra(s)-Chave do Pesquisador:anticorpos policlonais | carcaça | confinamento | desempenho | Monensina Sodica | Sangue | Zootecnia

Resumo

Resumo do Projeto:Serão utilizados 96 animais machos; sendo 48 da raça Nelore e 48 da raça Brangus; inteiros, desmamados aos sete meses de idade, com peso vivo médio inicial de 250 kg e provindos de sistema creep feeding. O delineamento experimental será de esquema fatorial 2x2 em parcelas subdivididas sendo: 2 (grupos genéticos) e 2 (aditivos alimentares), avaliados em três períodos (dietas) propostos. Todos os animais estarão submetidos à mesma dieta (ad libitum), tipo de alojamento e manejo. Os animais serão mantidos em baias de piso de concreto de fácil limpeza com uma lotação de quatro animais por baia. Assim, cada tratamento será composto de seis baias, totalizando 24 baias no experimento. Os animais receberão as dietas experimentais duas vezes ao dia (manhã e tarde) com água constante nos bebedouros automáticos. As dietas apenas serão diferentes no tocante aos aditivos alimentares utilizados: monensina sódica ou anticorpos policlonais, ambos sólidos na forma de pó e na dosagem de 3g/animal/dia. Diante da eventual proibição ao uso de antibióticos em dietas de ruminantes surge a necessidade de se buscar desde já novas alternativas para um eventual substituto para os ionóforos, o qual apresente, no mínimo, o mesmo potencial e economicidade, mas sem efeitos maléficos sobre a saúde humana. O objetivo deste projeto é estudar os efeitos dos anticorpos policlonais aviários preparados contra as bactérias ruminais Streptococcus bovis, Fusobacterium necrophorum e cepas de bactérias proteolíticas (Clostridium aminophilum, Peptostreptococcus spp e Clostridium sticklandii) no desempenho, características de carcaça e carne, incidência de abscesso hepático e anormalidades ruminais, colesterol sanguíneo, acidose metabólica e comportamento ingestivo em bovinos jovens mantidos em confinamento e alimentados com dieta de alto concentrado.Plano de Trabalho: De acordo com o cronograma de atividades do presente projeto de auxílio à pesquisa os bolsistas seguirão o seguinte plano de trabalho:1- Formulação das dietas oferecidas aos animais em softwares específicos como o CNCPS (Cornell Net Carbohydrate and Protein System) e o NRC.2- Ajuste e cálculo do fornecimento diário de ração para os animais através de pesagens diárias de sobra e escore de cocho 3- Manejo profilático dos animais durante o período de confinamento (vacinações, vermifugações, identificação).4- Diagnóstico e tratamento das enfermidades mais recorrentes em bovinos confinados.5- Colheita de dados de campo junto ao Setor de Confinamento: consumo, pesagem dos animais, avaliações de crescimento por ultra-som e colheita e acondicionamento de amostras para análises posteriores6- Análises bromatológicas semanais de matéria seca, proteína bruta, extrato etéreo, minerais, fibra em detergente neutro e fibra em detergente ácido dos alimentos fornecidos aos animais.7- Manejos especiais para auxílio no experimento que será desenvolvido no Setor (colheita de sangue e amostras de carne para futuras análises).8- Operação do equipamento para análise da gasometria sanguínea.9- Classificação de paraqueratose ruminal e abscesso hepático no frigorífico10- Análise econômica do projeto em questão após o término do mesmo.11- Análise de colesterol no sangue e na carne de bovinos 12- Análise do perfil de ácidos graxos na carne de bovinos 13- Análise estatística dos dados coletados durante todo o experimento usando o pacote estatístico do SAS.14- Colaboração na preparação de aulas práticas.15- Técnicas e práticas de ultra-som no animal vivo para avaliação do crescimento e predição de características de carcaça16 - Auxílio nas observações de comportamento ingestivo.17 - Auxílio na produção de silagem de grãos úmidos de milho.

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