Protocolos de adaptação às dietas de alto concentrado para bovinos nelore em terminação : desempenho, comportamento ingestivo, características de carcaça e saúde ruminal

Resumo

O objetivo deste estudo será avaliar os efeitos da duração de protocolos de adaptação à dieta de alto teor de concentrado sobre o desempenho, comportamento ingestivo, características de carcaça, incidência de abscessos hepáticos e rumenites, e morfologia das papilas do rúmen de bovinos Nelore terminados em confinamento. Cento e vinte e seis bovinos, machos inteiros da raça Nelore (380 kg) provenientes de sistema de recria a pasto, serão mantidos em 24 baias de piso de concreto com cinco animais por baia (5,4 m² e 1,0 m de cocho por animal, de acordo com os tratamentos: T1 - adaptação em escadas (Step up) por 14 dias (S14), T2 - adaptação em escadas (Step up) por 21 dias (S21), T3 - protocolo de restrição por 14 dias (R14), e T4 - protocolo de restrição por 21 dias (R21), constituindo-se assim delineamento experimental inteiramente casualizado em arranjo fatorial 2 × 2 (protocolos de adaptação e tempo de adaptação). Cada tratamento será composto por 6 baias, as quais serão consideradas as unidades experimentais para este estudo. As dietas experimentais de adaptação serão oferecidas duas vezes ao dia (8h e 15h). Após os períodos de adaptação os animais receberão uma única dieta de terminação com 85% de concentrado até atingirem peso acima de 490 kg de peso vivo e gordura subcutânea mínima de 4 mm, sendo abatidos em frigorífico comercial. Os parâmetros a serem avaliados são: desempenho produtivo, comportamento alimentar, morfologia das papilas do rúmen, características de carcaça e incidência de abscessos hepáticos e rumenites.