Bovine subclinical intramammary infection caused by coagulase-negative staphylococci increases somatic cell count but has no effect on milk yield and composition

Resumo

O objetivo deste estudo foi avaliar o efeito de infecções intramamárias (IIM) subclínicas causadas por Staphylococcus coagulase negativa (SCN) em nível de grupo e em nível de espécie sobre a produção, composição e contagem de células somáticas (CCS) de vacas leiteiras. A seleção das vacas com IIM causadas por SCN foi realizada por meio de cultura microbiológica de amostras compostas coletadas de 1.242 vacas leiteiras distribuídas em 21 rebanhos. Após a seleção das vacas, a produção de leite foi mensurada e amostras de leite foram coletadas em nível de quarto mamário (1.140 amostras coletadas de 285 vacas) para análises de composição e CCS. No total, 108 isolados de SCN foram identificados em nível de espécie pela técnica de PCR-RFLP. Quarenta e um quartos mamários contralaterais, com e sem IIM, foram usados para avaliar o efeito de SCN sobre a produção e composição do leite. Quartos mamários infectados por SCN tiveram médias geométricas de CCS (306.106 células/mL) mais altas que quartos mamários não infectados (62.807 células/mL). A presença de infecção intramamária causada por SCN não afetou a produção e as concentrações de gordura, proteína bruta, caseína, lactose, extrato seco desengordurado e sólidos totais do leite. Staphylococcus chromogenes foi a espécie de SCN mais prevalente neste estudo e a única que permitiu uma avaliação em nível de vaca. A IIM causada por S. chromogenes aumentou a CCS mas não afetou a produção e composição do leite em nível de quarto mamário. Em conclusão, a mastite subclínica causada por SCN aumentou a CCS, mas não apresentou efeito sobre a produção e composição do leite de vacas leiteiras.Palavras-chave: Staphylococcus coagulase negativa, produção e composição do leite, mastite subclínica, patógenos secundários (AU)