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Processo biotecnológico visando o desenvolvimento de novos colorantes naturais microbianos para aplicação industrial

Processo: 14/01580-3
Modalidade de apoio:Auxílio à Pesquisa - Jovens Pesquisadores
Vigência: 01 de janeiro de 2015 - 31 de dezembro de 2018
Área do conhecimento:Engenharias - Engenharia Química
Pesquisador responsável:Valéria de Carvalho Santos Ebinuma
Beneficiário:Valéria de Carvalho Santos Ebinuma
Instituição Sede: Faculdade de Ciências Farmacêuticas (FCFAR). Universidade Estadual Paulista (UNESP). Campus de Araraquara. Araraquara , SP, Brasil
Pesquisadores associados:Adalberto Pessoa Junior ; André Gonzaga dos Santos ; Angela Faustino Jozala ; Edwil Aparecida de Lucca Gattas ; Jorge Pereira ; Sónia Patrícia Marques Ventura
Auxílios(s) vinculado(s):21/06686-8 - Processo biotecnológico visando o desenvolvimento de colorantes naturais microbianos para aplicação industrial: fase II, AP.BIOEN.JP2
16/23776-2 - EMU concedido no processo 14/01580-3: cromatógrafo contracorrente, AP.EMU
Bolsa(s) vinculada(s):16/01076-9 - Purificação de colorantes naturais obtidos por cultivo submerso de fungos filamentosos empregando extração líquido-líquido com solventes orgânicos, BP.IC
15/04751-6 - Extração e identificação química de colorantes naturais produzidos por Penicillium purpurogenum DPUA 1275, BP.DR
Assunto(s):Bioprocessos  Líquidos iônicos  Corantes naturais  Cromatografia  Extração líquido-líquido 
Palavra(s)-Chave do Pesquisador:bioprocessos | colorantes naturais | cromatografia contracorrente | extração liquido liquido | líquidos iônicos | Produção | Processos de Produção e purificação de bioprodutos

Resumo

Nos últimos anos há uma tendência em substituir colorantes sintéticos por colorantes naturais devido a forte demanda dos consumidores por produtos mais naturais. Assim, a pesquisa por novos colorantes naturais, como os produzidos por fungos, para serem aplicados como bioaditivos em diversos segmentos industriais tem crescido. Dentro deste cenário, a otimização e o incremento não somente dos parâmetros de produção como os de extração são importantes para reduzir o custo global de produção e acelerar a entrada dos mesmos no mercado consumidor. O objetivo deste projeto é estudar todas as fases para o desenvolvimento de novos colorantes naturais, nomeadamente produção, extração, identificação molecular e atividade biológica visando sua aplicação industrial. Para tanto, inicialmente será avaliada a produção destes bioprodutos por cultivo submerso de Penicilllium purpurogenum DPUA 1275 empregando meios alternativos (farelo de arroz, farelo de trigo e bagaço de cana de açúcar) em agitador rotativo (shaker). A seguir, a produção dos colorantes em biorreator será avaliada utilizando a condição otimizada de nutrientes em agitador rotativo, mas adequando a velocidade de agitação e a taxa de aeração do biorreator. Na etapa de purificação, extração líquido-líquido com solventes orgânicos será empregada visando isolar os compostos colorantes e posteriormente, determinar sua estrutura química por métodos espectrofotométricos. Adicionalmente, a técnica de extração líquido-líquido em sistemas aquosos bifásicos (SABs) baseados em líquidos iônicos será aplicada na partição dos colorantes naturais como técnica alternativa de purificação, seguida de cromatografia contra corrente para aumentar a pureza dos colorantes extraídos. Além disso, a atividade biológica dos colorantes será avaliada como etapa final do projeto. Neste contexto, a presente proposta aborda diferentes aspectos biotecnológicos não somente para produção e extração de colorantes naturais microbianos, mas também visando sua futura aplicabilidade. (AU)

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Publicações científicas (23)
(Referências obtidas automaticamente do Web of Science e do SciELO, por meio da informação sobre o financiamento pela FAPESP e o número do processo correspondente, incluída na publicação pelos autores)
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DE OLIVEIRA, FERNANDA; ROCHA, INES L. D.; GOUVEIA ALVES PINTO, DIANA CLAUDIA; VENTURA, SONIA P. M.; DOS SANTOS, ANDRE GONZAGA; CREVELIN, EDUARDO JOSE; SANTOS EBINUMA, VALERIA DE CARVALHO. Identification of azaphilone derivatives of Monascus colorants from Talaromyces amestolkiae and their halochromic properties. Food Chemistry, v. 372, . (14/01580-3, 18/06908-8, 19/15493-9)
DE OLIVEIRA, FERNANDA; HIRAI, PATRICIA RIE; SIMAS TEIXEIRA, MARIA FRANCISCA; PEREIRA, JORGE F. B.; SANTOS-EBINUMA, VALERIA C.. Talaromyces amestolkiae cell disruption and colorant extraction using imidazolium-based ionic liquids. Separation and Purification Technology, v. 257, . (14/16424-7, 14/01580-3)
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ZACCARIM, BRUNA R.; DE OLIVEIRA, FERNANDA; PASSARINI, MICHEL R. Z.; DUARTE, ALYSSON W. F.; SETTE, LARA D.; JOZALA, ANGELA F.; TEIXEIRA, MARIA F. S.; SANTOS-EBINUMA, VALERIA DE CARVALHO. Sequencing and phylogenetic analyses of talaromyces amestolkiae from amazon: A producer of natural colorants. BIOTECHNOLOGY PROGRESS, v. 35, n. 1, . (14/01580-3)
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