Effect of Echium oil compared with marine oils on lipid profile and inhibition of hepatic steatosis in LDLR knockout mice

Resumo

Buscando identificar novas fontes alternativas de ácidos graxos ômega 3, foi avaliado o efeito do óleo de algas, peixes e óleo de Echium sobre o perfil lipídico e marcadores de inflamação em camundongos knockout para o receptor de LDL. Os animais receberam uma dieta rica em gordura e foram suplementados durante 4 semanas por gavagem com uma emulsão contendo água (CON), ácido docosahexaenóico (DHA, 42,89%) a partir de óleo de alga (ALG), ácido eicosapentaenóico (EPA, 19,97%) e DHA (11,51%) a partir de óleo de peixe (FIS), e o ácido alfa-linolênico (ALA, 26,75%) e ácido estearidônico (SDA, 11,13%) a partir de óleo de Echium (ECH). Os animais suplementados com óleo de Echium apresentaram menor concentração de triglicérides e colesterol total quando comparados ao grupo controle (CON) e menor concentração de VLDL comparados com todos os outros grupos, constituindo o melhor perfil de lipoproteínas observado em nosso estudo. Além disso, o óleo de Echium atenuou a esteatose hepática causada pela dieta hiperlipídica. No entanto, em contraste com os óleos de origem marinha, o óleo Echium não afetou os níveis dos fatores de transcrição envolvidos no metabolismo lipídico, tais como Peroxisome Proliferator Activated Receptor ± (PPAR ±) e Liver X Receptor ± (LXR ±), sugerindo que ele exerce os seus efeitos benéficos por um mecanismo diferente do observado pelo EPA e DHA. O óleo de Echium também reduziu relação n-6/n-3 no tecido hepático, que pode ter sido responsável pela atenuação da esteatose hepática observada no grupo ECH. Nenhum dos óleos suplementados reduziram os biomarcadores de inflamação. Nossos resultados sugerem que o óleo de Echium representa uma alternativa como ingrediente natural a ser aplicado em alimentos funcionais para reduzir os fatores de risco para doenças cardiovasculares (AU)