Bioacessibilidade, biodisponibilidade e atividade antioxidante de compostos fenóli...
Bioacessibilidade, biodisponibilidade e atividade antioxidante de compostos fenóli...
Efeitos do guaraná (Paullinia cupana) no metabolismo lipídico e bioacessibilidade ...
Sistemas modelo microssomais de carne de frango para avaliar a capacidade antioxid...
Avaliação da capacidade antioxidante in vitro e in vivo do guaraná (Paullinia cupana)
Sistemas modelo microssomais de carne de frango para avaliar a capacidade antioxid...
Coencapsulação dos extratos do guaraná (Paullinia cupana) e probióticos