Claudio Darío Borsarelli | Universidad Nacional de Santiago del Estero - Argentina

Resumo

A visita do Prof. Claudio D. Borsarelli, especialista em fotoquímica, é importante para o nosso grupo, pois possibilitará utilizar o HPLC-MS-PDA, obtido com projeto Fapesp, para finalizar dois estudos, um sobre identificação de carotenoides em microrganismo e o outro sobre caracterização dos produtos de fotodegradação de flavonoides. Além disso, será possível finalizar as discussões com os resultados obtidos durante o estágio no exterior no laboratório do Professor Claudio, realizado pela minha orientada Veridiana V. de Rosso de doutorado direto (bolsa Fapesp). Esta pode ser considerada uma parceria de sucesso, pois já publicamos conjuntamente 3 artigos (J. Agric. Food Chem. 52, 367-373, 2004; Food Res. Int. 38, 1073-1077, 2005; J. Agric. Food Chem. 53, 2307-2311, 2005) e mais 2 estão no prelo nas revistas Dyes and Pigments (proof disponível online 12/05/2006) e J. Agric. Food Chem. (AU)