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Guy M. Chisolm | University of California - Estados Unidos

Resumo

Alterações na estrutura e na composição química das lipoproteínas do plasma modificam seu metabolismo pelas células macrofágicas facilitando acúmulo de colesterol e, consequentemente, acelerando o processo de aterogênese. Esta captação modifica o processo inflamatório e está ligado à resposta imunitária a nível celular e humoral, como ocorre com as LDL oxidadas, glicosiladas pelo diabetes ou o envelhecimento, ou glico-oxidadas. Antioxidantes naturais podem exercer efeito benéfico protegendo as lipoproteínas contra modificações oxidativas. Estes mecanismos de proteção são pouco conhecidos a nível físico-químico e a nível de biologia celular o que o motiva a realização deste simpósio com especialistas nacionais e internacionais e visita ao laboratório para palestras e discussões sobre o assunto com Dr. Palinski. (AU)

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