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Pilar Maria Villa Gomez | Inst. Cubano de Investigaciones de los Derivados la Cana de Azucar - Cuba

Resumo

As atividades compreenderão no desenvolvimento de técnicas para a determinação de compostos fenólicos presentes no hidrolisado hemicelulósico de bagaço de cana de aguçar. Tais compostos, oriundos do procedimento de hidrólise acida da estrutura lignocelulósica do bagaço são considerados inibitórios à bioconversão xilose / xilitol. Após o estabelecimento da metodologia e a caracterização do hidrolisado, será realizada fermentação empregando-se a levedura Candida guilliermondii. A pesquisadora também ministrará à disciplina "Tópicos Especiais" do programa de pós-graduação em Biotecnologia Industrial, realizará visitas técnicas na USP E UFV, participara na elaboração de um projeto de pesquisa e no XIX Congresso Brasileiro de Microbiologia. (AU)

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