Degradação microbiológica de toras de eucalipto por Lentinula edodes

Resumo

O enorme potencial de aplicação dos fungos ligninoliticos deriva das propriedades de seu sistema enzimático, porém teorias recentes descrevem a participação de compostos de baixa massa molar nos estágios iniciais da degradação da matriz lignocelulósica, desorganizando a parede da célula vegetal facilitando a entrada das enzimas. Atualmente a indústria de celulose enfrenta um enorme problema no que diz respeito à remoção de cepas e restos culturais na área de colheita o que dificulta o plantio mecanizado, além de ser economicamente inviável e antiecológico. Neste contexto, este trabalho visa tratar cepas de eucalipto com o fungo Lentinus edodes e estudar a produção de enzimas e de compostos não enzimáticos durante o tratamento. O êxito deste trabalho dependerá principalmente da compreensão dos mecanismos de degradação da madeira, o efeito de cada uma sobre a perda de componentes da matriz lignocelulósica durante o seu pré-tratamento. Os ensaios serão realizados no campo, onde os microrganismos serão depositados sobre as cepas. Aliado a esse beneficio pretende-se obter o shiitake, um produto saboroso, nutritivo, a um custo baixo. (AU)