Novos plastificantes para filmes de PVC estiráveis para contato com alimentos para o mercado brasileiro

Resumo

Diferentes tipos de aditivos vêm sendo desenvolvidos a fim de aperfeiçoar o desempenho dos polímeros durante o processamento, fabricação e uso de embalagens plásticas, elementos indispensáveis na conservação de alimentos industrializados. Como muitos dos aditivos utilizados em embalagens plásticas podem apresentar restrições sanitárias, se fez necessário criar restrições quanto à natureza química e à quantidade de aditivo que podem estar presentes nas embalagens, com o objetivo de proteger os consumidores, uma vez que o contato dos alimentos com as embalagens pode possibilitar a migração de constituintes da própria embalagem em concentrações superiores aos limites permitidos. Como os filmes de PVC são empregados para acondicionar uma grande variedade de produtos alimentícios e devido ao elevado grau de aditivação destes filmes (plastificantes), é muito importante a disponibilização de novos plastificantes para o mercado brasileiro, bem como a avaliação da conformidade destes materiais de embalagem. Os plastificantes DEHA, óleo de soja epoxidado, ATBC e poliadipato, que deverão ser estudados neste projeto, são empregados no mercado de embalagens plásticas para alimentos (sendo os dois últimos mais usados na Europa devido ao alto custo) e, portanto, não é difícil de encontrá-los em embalagens disponíveis no mercado. Além destes, também serão estudados dois novos plastificantes de fonte renovável - mistura de acetatos de glicerina e monoester de glicerol, e um plastificante usado no segmento de brinquedos - DEHT, como proposta para aplicação em filmes de PVC estiráveis. Assim, este projeto abordará o desenvolvimento, implantação e validação de metodologias de ensaio para determinação da migração específica dos principais e de novos plastificantes usados em filmes de PVC em contato com simulantes de alimentos ácido e gorduroso, além da avaliação da conformidade quanto ao limite de migração específica de amostras de filme de PVC para contato com alimentos adquiridas no mercado. (AU)