Efeito da ingestão do extrato aquoso de erva-mate (Ilex paraguariensis) sobre a via de sinalização do fator nuclear kappa B de macrófagos peritoniais de ratos submetidos à dieta hiperlipídica

Resumo

A inflamação crônica induzida pela obesidade está associada ao aumento da síntese de citocinas pró-inflamatórias, como o fator de necrose tumoral-a (TNF-α), que contribui para a patogênese do diabetes mellitus tipo 2 e para a síndrome metabólica. Em macrofagos, a modulação da expressão gênica de diversas citocinas envolvidas na inflamação está, em grande parte, sob controle do fator de transcrição nuclear kappa B (NF-?B). A erva-mate (Ilex paraguariensis) contém compostos bioativos como o ácido cafeico, o kaempferol e a quercetina, os quais apresentam a capacidade de reduzir a ativação do NF-?B in vitro em macrofagos. O presente projeto tem como objetivo investigar o efeito da ingestão do extrato aquoso de erva-mate sobre a via de sinalização do NF-?B de macrofagos perítoniais de ratos submetidos à dieta hiperlipidica. Para tanto, ratos Wistar, machos, serão submetidos à dieta controle (n= 24) ou hiperlipidica (n= 24) durante o período de 12 semanas. Após esse período, 8 animais de cada grupo serão sacrificados, enquanto o restante dos animais de cada grupo será distribuído em grupos que receberão, ou não, por gavagem, o extrato aquoso de erva-mate (1 g/kg massa corporal) durante o período de quatro semanas. Após esse período, todos os animais serão sacrificados e, a partir da obtenção de macrofagos perítoniais, os quais serão estimulados com lipopolissacarídeos (LPS) in vitro, será avaliada a expressão dos mRNA, que codificam para as proteínas TNF-α, interleucina-1ß (IL-1ß) e IL-6; a ativação do NF-?B; a expressão das proteínas IKK-ß (total e fosforilada) e IKB-α (total e fosforilada); e a síntese in vitro de TNF-α, IL-1ß e IL-6. A composição corporal será avaliada a partir da carcaça do animal e, a partir do sangue, serão determinadas as concentrações de glicose, colesterol total, HDL-colesterol, triacilgliceróis, insulina, leptina, adiponectina, TNF-α, IL-6, MCP-1, PAI-1, ALT e AST. (AU)