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Otimização da produção e caracterização química de biosurfactantes para viabilizar a aplicação em escala industrial

Processo: 98/11906-9
Modalidade de apoio:Auxílio à Pesquisa - Regular
Vigência: 01 de maio de 1999 - 30 de setembro de 2004
Área do conhecimento:Ciências Exatas e da Terra - Química
Pesquisador responsável:Lucia Regina Durrant
Beneficiário:Lucia Regina Durrant
Instituição Sede: Faculdade de Engenharia de Alimentos (FEA). Universidade Estadual de Campinas (UNICAMP). Campinas , SP, Brasil
Assunto(s):Estrutura química  Tensão superficial  Toxicidade  Tensoativos  Biossurfactantes 
Palavra(s)-Chave do Pesquisador:Biosurfactantes | Emulsificacao | Estrutura Quimica | Tensao Superficial | Toxicidade

Resumo

Estudar a produção de biossurfactantes por linhagens microbianas previamente selecionadas, visando a ampliação da escala de produção para viabilizar a aplicação destes compostos em escala industrial. Determinação da estrutura química dos biossurfactantes produzidos, da tensão superficial e da toxicidade. (AU)

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