Redução dos níveis de fibra em detergente neutro em dietas de alto concentrado e seus efeitos no consumo e pH ruminal de bovinos Nelore

Resumo

É inegável que a pecuaria de corte moderna visa aumentar a produtividade e rentabilidade por área. A estratégia nutricional adotada durante o período de engorda exerce grande influência no sucesso do confinamento. Dietas contendo elevada concentração de amido (elevada energia na matéria seca da ração total) são as mais eficientes biológica e economicamente, sendo estas, entretanto, mais propensas às ocorrências de distúrbios metabólicos como a acidose. Objetiva-se com este projeto investigar a incidência da acidose em animais Nelore, um dos mais prevalentes distúrbios metabólicos e responsável por grandes perdas produtivas em confinamento. Este estudo utilizará a redução gradativa dos níveis de fibra em detergente neutro, identificando a variabilidade da ocorrência desta condição em animais da raça Nelore, que são mais propensos a este distúrbio, e que representam cerca de 80% dos animais alimentados no Brasil. O experimento será conduzido no Centro de Nutrigenômica do Laboratório de Nutrição e Crescimento Animal no Departamento de Zootecnia da Escola Superior de Agricultura "Luiz de Queiroz" (ESALQ), Universidade de São Paulo (USP), município de Piracicaba, São Paulo, Brasil. Serão utilizados 40 animais da raça Nelore, machos não castrados com peso corporal de aproximadamente 420 kg. Após período de adaptação de 14 dias recebendo dieta contendo 50% de silagem de milho na MS da ração total, os animais receberão a cada 21 dias, ração total contendo doses decrescentes de forragem como segue: 15% de FDN de forragem (FDNf, base na MS; RT15), 12% de FDNf (RT12), 9% de FDNf (RT9), dieta contendo 6% de FDNf (RT6) e dieta contendo 3% de FDNf (RT3). A duração total do período experimental será de 120 dias incluindo a adaptação. Todos os animais serão expostos à mesma dieta durante o período alimentar. As variáveis respostas coletadas serão: ganho de peso, consumo de matéria seca, frequência do consumo, taxa de consumo de alimento, comportamento ingestivo, consumo de água, frequencia do consumo de água e comportamento alimentar. Será utilizado um sistema eletrônico via "wifi" (bolus ruminal) para mensurar o pH ruminal e a temperatura ruminal. A composição da dieta, e o teor de amido fecal serão determinados. As análises estatísticas serão feitas pelo software SAS. (AU)