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Desenvolvimento de suplemento funcional proteico mineral de origem animal (insetos) para ração animal

Resumo

Em sua primeira etapa (PIPE Fase 1), o projeto teve como objetivo a produção de suplemento mineral (Fe e Mn) e proteico à base de insetos comestíveis, inicialmente Tenebrio molitor, enriquecido com compostos prebióticos, para alimentação animal. Esta etapa foi concluída com sucesso e os resultados - apresentados neste relatório, demonstraram um produto com elevada bioacessibilidade. Considerando a novidade do nosso produto, e como estratégia para oferecê-lo ao mercado, os principais objetivos da segunda fase (PIPE Fase II) são: realizar experimentos in vivo (peixes e suínos) criando um certificado de eficácia para esses produtos e demonstrar sua viabilidade técnica e econômica para produções massivas por meio de uma planta piloto. Simultaneamente, e a fim de estabelecer uma produção de suplementos robusta e confiável, iniciar estudos com uma segunda fonte de proteína à base de insetos (mosca Black Soldier Fly) que apresente qualidades nutricionais semelhantes e possa servir, se e quando necessário, como garantia na produção dos suplementos. (AU)

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