Plannerbeef: modelo de simulação para planejamento e gestão da produção de bovinos confinados

Resumo

O rebanho de bovinos do Brasil tem crescido a taxas superiores à média mundial e a outros importantes produtores de carne bovina. Apesar da baixa taxa de desfrute do rebanho brasileiro, a indústria frigorífica apresenta capacidade de abate ociosa nos principais estados de produção. A quantidade exportada do complexo de carne bovina cresceu praticamente 12% ao ano, no período entre 2000 e 2019. Os preços pagos pelo quilo da carne não evoluíram como os custos de produção e as margens de lucro dos produtores tem ficado menores historicamente. Ademais, devido a globalização o mercado pecuário tornou-se mais dinâmico e competitivo e os desafios para os confinadores são ainda maiores para manejarem os riscos. Assim, torna-se mais relevante planejar e gerir devidamente os empreendimentos agropecuários. Por isso, os objetivos desta pesquisa serão: i) desenvolver modelo de simulação híbrido e estocástico da produção de bovinos confinados; ii) elaborar indicadores econômicos, financeiros e ambientais; iii) integrar e conectar o modelo com a internet das coisas para tornar as estimativas mais dinâmicas e flexíveis e; iv) publicar os resultados das inovações tecno-científicas. Os métodos de simulação - eventos discretos e baseados em agentes - da Pesquisa Operacional serão utilizados para desenvolver o modelo, portanto os animais serão considerados como indivíduos e não população. O AnyLogic é o software capaz de integrar esses métodos, o qual utiliza o Java como linguagem de programação e tem uma abordagem orientada a objetos. Estudo de caso será feito em um confinamento e o modelo conceitual será elaborado e validado. Implementar-se-á esse modelo conceitual no software de simulação por módulos de produção (fábrica de ração, estrutura administrativa, curral de manejo e área de produção dos animais). Os experimentos computacionais serão delineados, executados e verificados quanto aos cenários projetados. Esses resultados serão calibrados quando confrontados com aqueles obtidos pela propriedade do estudo de caso e, posteriormente será feito a validação operacional do modelo. Uma vez atendido essas premissas iniciais, inteligência artificial será utilizada para integrar e conectar o modelo de simulação por meio da internet das coisas (IoT) com outros softwares e banco de dados, isso permitirá estimativas mais dinâmicas e flexíveis. Como resultados esperados desta primeira fase, que se tenha ferramenta híbrida de simulação para planejamento e gestão da produção de bovinos confinados ao final, sendo o indivíduo o centro do processo ao considerar os principais indicadores econômicos, financeiros e ambientais. Também, que essa ferramenta possa ser integrada e conectada com softwares existentes para ser mais útil do ponto de vista prático e tornar as predições ainda mais assertivas. O uso desses métodos de simulação nunca foi antes explorado na produção animal, o que fortalece a presente proposta e possibilita a criação de produtos e serviços inovadores. Por fim, e não menos importante, ter inovação científica e tecnológica para ser publicada nos principais periódicos internacionais e eventos do setor. O Plannerbeef poderá ser útil para empresas de base tecnológica, nutrição e insumos, cooperativas, indústrias frigoríficas, instituições financeiras e aos confinadores para planejarem e gerenciarem as necessidades de produção. (AU)