EMU concedido no processo 2017/50349-0: destilador molecular

Resumo

Destilador molecular (Destilador de passo curto) tem capacidade nominal de 5kg/h e possibilidade de operação até 0,01mbar e 300oC. O equipamento contempla destilação e descarga de resíduos, um sistema de alto vácuo (0,0005 a 1300 mbar, unidades de aquecimento e resfriamento (30 a 300ºC), aquecimento para a linha de alimentação (20 a 200ºC), aquecimento para a linha de resíduo (20 a 200ºC), unidade para mistura do condensador interno e linha de destilação (-40 a 200ºC).O equipamento é destinado ao fracionamento de substâncias sensíveis à temperatura, como vitaminas, pigmentos, terpenos, ésteres etc. O equipamento será utilizado principalmente nos estudos de aproveitamento de subprodutos e agregação de valor para as indústrias de alimentos principalmente em oleoquímica, como no fracionamento de "desodorizados" de óleo vegetais (ex: recuperação de nutrientes como a vitamina E em subprodutos das indústrias de óleos vegetais); fracionamento de óleo de urucum (subproduto da indústria de corantes) com a recuperação de tocotrienóis (substâncias com atividade vitamínica e alto poder antioxidante). Também será usado na produção de biodiesel e valorização de coprodutos, bem como na melhoria de condições de processamento da indústria de óleos vegetais para consumo humano visando a eliminação ou redução de contaminantes originários em processos de práticas atuais, como 3-cloro-1,2-propanodiol (3-MCPD- ester).Este equipamento será de grande valia para a pesquisa e desenvolvimento de novos ingredientes, inclusive nas pesquisas voltadas à obtenção de novos produtos e ingredientes a partir de resíduos da indústria de alimentos, um dos temas priorizados na Área Estratégica do PDIP do ITAL "Inovação em Produtos e Processos". (AU)