Dados de análise proteômica do músculo Longissimus dorsi bovino associado com conteúdo de gordura intramuscular

Resumo

Os dados de proteômica apresentados nesse artigo estão associados ao artigo de pesquisa intitulado "Longissimus dorsi muscle label-free quantitative proteomic reveals biological mechanisms associated with intramuscular fat deposition" publicado na revista Journal of Proteomics [1]. Nesse artigo, nós caracterizamos o perfil proteômico do músculo Longissimus dorsi de bovinos Nelore e identificamos proteínas diferencialmente abundantes associadas com o conteúdo de gordura intramuscular (GIM). Uma abordagem proteômica quantitativa label-free por meio de espectrometria de massas de alta definição (HDMSE) foi empregada para identificar e quantificar as proteínas. Uma análise de enriquecimento funcional usando a lista de proteínas diferencialmente abundantes foi realizada para entender os processos biológicos envolvidos na deposição de GIM. Adicionalmente, para explorar e esclarecer os mecanismos biológicos que influenciam o conteúdo de GIM, dados de mRNA para a mesma característica de Cesar e colaboradores [2] obtidos a partir da tecnologia de sequenciamento de RNA foi comparado com os dados de proteômica. Os dados de mRNA estão depositados no repositório European Nucleotide Archive (ENA) (EMBL-EBI), sob o número de acesso PRJEB13188. (AU)